43 Factory Coffee Roaster là quán cà phê mô hình nhà máy thể hiện dây chuyền pha chế tách cà phê “Bean to Cup”. Để giúp khách hàng cảm nhận được giá trị của việc pha một tách cà phê. Hãy cùng 4T Houses khám phá không gian tại đây nhé!
Thông tin công trình 43 Factory Coffee Roaster
- Địa chỉ: Ngô Thì Sỹ, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 550000, Việt Nam
- Thiết kế : 85 Design
- Diện tích: 256 mét vuông
- Năm hoàn thành: 2018
- Khách hàng: 43 Factory Coffee Roaster
- Kiến trúc sư: Tô Hữu Dũng
Không gian kiến trúc và nội thất 43 Factory Coffee Roaster
Theo thống kê, Việt Nam là một trong những nước sản xuất và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Thật không may, Việt Nam có rất ít quán cà phê có thể mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị về ngành cà phê Việt Nam. Tuy nhiên, hầu hết cà phê chúng ta đang sử dụng đều không đạt được chất lượng tối ưu nhất.

43 Factory Coffee Roaster là quán cà phê mô hình nhà máy thể hiện dây chuyền pha chế tách cà phê “Bean to Cup”. Để giúp khách hàng cảm nhận được giá trị của việc pha một tách cà phê, với nhiều quy trình phức tạp cần sự cầu kỳ, hãy bắt đầu từ việc chọn lọc từng hạt cà phê thô, cho vào máy rang với nhiệt độ và thời gian chính xác, cho đến khi xay và chiết ra từng tách cà phê. Để giao tới tay khách hàng, tôi đã thiết kế một không gian hoàn toàn mở, sử dụng rất nhiều kính để khách hàng có thể quan sát toàn bộ quy trình “Bean to Cup”.

Hai điểm nổi bật của dự án này là toàn bộ công trình nằm trên mặt hồ rộng và mái hình cánh chim nhằm thể hiện ước mơ bay ra biển của chủ đầu tư cho ngành cà phê Việt Nam trên trường quốc tế. Ở trung tâm tòa nhà, tôi bố trí một mảng xanh và một công trình kiến trúc đặc biệt với ý tưởng về một tách cà phê đang phun vữa và vươn lên trời, tượng trưng cho những người trẻ mới tham gia vào ngành cà phê nhưng có khát vọng phát triển.

Quầy bar được bố trí xung quanh khu vực đó nhằm mục đích hướng toàn bộ tầm nhìn của khách hàng vào việc Barista thực hiện những kỹ thuật pha chế cầu kỳ để pha ra một tách cà phê hảo hạng.

Tầng 2 còn có không gian riêng dạy pha chế hoặc đào tạo cho những khách hàng muốn tìm hiểu và yêu thích cà phê. Tại đây, mọi người có thể tìm hiểu, trao đổi kiến thức về cà phê của Việt Nam và thế giới.

Đối với khu vực ngoài trời, như mình đã nói ở trên, mặt nước rất rộng, còn có tác dụng giảm nhiệt cho cả tòa nhà, tạo cảm giác mát mẻ, dễ chịu cho khách hàng. Ngoài ra, tôi còn thiết kế hệ thống cầu cho lối đi để kết nối các khu vực ngồi bên hồ và kết nối với các không gian khác trong tòa nhà một cách đơn giản nhất có thể.

Hình ảnh và bản vẽ công trình 43 Factory Coffee Roaster














































43 Factory Coffee Roaster được xây dựng với sứ mệnh mang đến cho mọi người những loại cà phê chất lượng cao nhất từ các trang trại của Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới với mong muốn gia tăng trải nghiệm, tạo ra giá trị và cái nhìn khác về cà phê Việt Nam.