Vì sao kích thước quầy bar thường cao? Kích thước như thế nào là phù hợp?

Thiết kế quầy bar phù hợp sẽ mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người dùng. Kích thước quầy bar như thế nào là phù hợp, có thể thay đổi tùy theo nhu cầu sử dụng và sở thích cá nhân như thế nào? Cùng 4T Houses tham khảo bài viết này nhé!

Vì sao kích thước quầy bar thường cao hơn kích thước bàn thông thường?

Quầy bar thường có kích thước cao hơn so với bàn thông thường vì mục đích và chức năng của chúng khác nhau. Dưới đây là một số lý do:

Ấn tượng và thẩm mỹ

Quầy bar là một điểm tập trung quan trọng trong không gian nhà hàng hoặc quán bar. Kích thước cao hơn giúp tạo ấn tượng mạnh mẽ và thu hút sự chú ý của khách hàng ngay từ khi họ bước vào quán.

Quầy bar thường được trang trí bằng đèn, gương, và các chi tiết khác để tạo không gian sang trọng và hấp dẫn. Kích thước cao hơn giúp tạo điểm nhấn cho không gian.

Tạo tư thế thoải mái cho người sử dụng

Nhân viên phục vụ cần không gian đủ rộng để thực hiện các thao tác như pha chế đồ uống, chuẩn bị thực phẩm, và phục vụ khách hàng. Kích thước quầy bar cao hơn giúp họ làm việc hiệu quả hơn.

Chiều cao quầy bar cao hơn giúp người sử dụng đứng hoặc ngồi có thể thoải mái thao tác pha chế hoặc thưởng thức đồ uống mà không bị cúi người hay khom lưng. Chiều cao này giúp giảm áp lực lên cột sống và cổ, tạo tư thế thẳng tự nhiên, giúp người sử dụng không bị mỏi khi sử dụng quầy bar trong thời gian dài.

Tăng khả năng tương tác với khách hàng

Chiều cao quầy bar cao hơn giúp người pha chế và khách hàng dễ dàng giao tiếp, trò chuyện với nhau.

Tạo không gian riêng biệt

Quầy bar thường được đặt ở một vị trí riêng biệt, tách biệt với không gian bàn ăn. Kích thước cao hơn giúp tạo ra sự phân chia rõ ràng giữa khu vực phục vụ và khu vực ăn uống.

Những lưu ý trước khi thiết kế kích thước quầy bar

• Quầy bar cần đáp ứng được nhu cầu sử dụng của người dùng.
• Quầy bar có chức năng pha chế cần có đủ diện tích để bố trí các thiết bị pha chế.
• Quầy bar có chức năng ăn uống cần có đủ diện tích để bố trí chỗ ngồi cho khách hàng.
• Quầy bar cần được bố trí hợp lý để đảm bảo sự cân đối và hài hòa với tổng thể không gian.
• Diện tích nhỏ cần lựa chọn quầy bar có kích thước nhỏ gọn để tiết kiệm diện tích.
• Diện tích rộng rãi có thể lựa chọn quầy bar có kích thước lớn hơn để tạo điểm nhấn cho không gian.

Phân loại theo chức năng sử dụng có mấy dạng quầy bar?

• Quầy bar thông dụng nhất: Chiều cao tiêu chuẩn thường dao động từ 100cm đến 110cm. Chiều rộng và độ sâu có thể thay đổi tùy theo diện tích quán và nhu cầu sử dụng.
• Quầy bar gia đình: Chiều cao thường thấp hơn so với quầy bar cafe thông dụng, khoảng từ 90cm đến 100cm. Chiều rộng và độ sâu cũng có thể thay đổi tùy theo diện tích nhà hàng và phong cách thiết kế.
• Quầy bar theo tiêu chuẩn quốc tế: có thể cao hơn nữa khoảng từ 110-120cm. Kích thước có thể linh hoạt hơn, tùy thuộc vào sở thích cá nhân và diện tích bếp.

Hình dáng quầy bar có mấy dạng?

• Quầy bar cafe kiểu chữ L.
• Quầy bar cafe kiểu chữ U.
• Quầy bar cafe kiểu đảo.
• Quầy bar cafe di động.

Chiều cao quầy bar

• Chiều cao bàn thông thường: 70 – 80 cm – Tương ứng với ghế ngồi cao 40-50 cm
• Chiều cao quầy bar gia đình: 90cm – 100cm – Tương ứng với ghế ngồi cao 60-70 cm
• Chiều cao quầy bar thông thường: 100cm – 110cm – Tương ứng với ghế ngồi cao 70-80 cm
• Chiều cao Quầy bar cafe cao: 110cm – 120cm – Tương ứng với ghế ngồi cao 80 – 90cm

Chiều rộng và độ sâu của quầy bar

Tùy thuộc vào diện tích và nhu cầu sử dụng, chiều sâu của quầy bar được ghép bởi chiều rộng của 2 chức năng chính là khu vực pha chế và khu vực khách ngồi. Ta có 3 kiểu ghép:

1. Ghép bằng 2 chức năng: Khách – Pha chế
2. Ghép chênh: Khách thấp – Pha chế cao
3. Ghép chênh: Khách cao – Pha chế thấp

Từ công năng này, ta có những kích thước sau:

• Chiều rộng bàn bar đơn, chỉ có khu vực khách ngồi, không bao gồm khu vực pha chế: 40-60cm
• Chiều rộng bàn bar chỉ có khu vực pha chế, không có khu vực khách ngồi: tầm 60-90cm
• Khoảng chênh nhau giữa 2 loại bàn này sẽ khoảng: 15-30 cm

Như vậy, Chiều rộng quầy bar đầy đủ bao gồm khu vực pha chế và khách ngồi ta có thể tính như sau:

• Ghép bằng: Khách 40cm + Pha chế 60cm = 100cm
• Ghép chênh: Khách 45cm + Pha chế 60cm – Khoảng chênh 15cm = 90cm
• Ghép chênh: Khách 60cm + Pha chế 60cm – Khoảng chênh 30cm = 90cm

Lưu ý: Đây là cách tính tương đối để xác định chiều sâu của quầy bar, kích thước thực tế có thể tuỳ thuộc vào nhu cầu của không gian mà bạn cần.

Khoảng cách giữa các chỗ ngồi của ghế bar

Tuỳ thuộc vào nhu cầu phục vụ khách ngồi tại chỗ hoặc chỉ phục vụ khách order nước uống. Khoảng cách giữa các chỗ ngồi của quầy bar thông thường là 60cm, kích thước ghế ngồi quầy bar thường giao động từ 30-36cm

Khoảng cách giữa quầy bar để thao tác

Khoảng cách này tối thiểu phải từ 100-120cm để có thể thao tác thoải mái.

Kích thước quầy bar có thể thay đổi tùy theo nhu cầu sử dụng và sở thích cá nhân, diện tích không gian hiện tại. Cần đảm bảo sự cân đối và hài hòa giữa kích thước quầy bar và diện tích không gian chung của quán.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết, Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quầy bar cafe.