Quầy bar cafe có những khu vực nào? Có gì trong một thiết kế quầy bar?

Quầy bar cafe là khu vực pha chế và phục vụ thức uống trong quán cafe. Đây là nơi khách hàng có thể thưởng thức cà phê, sinh tố, nước ép trái cây và các loại đồ uống khác. Quầy bar thường được thiết kế đẹp mắt, sang trọng và phù hợp với phong cách chung của quán.

Vì sao cần đầu tư vào thiết kế quầy bar?

Quầy bar mang nhiều chức năng, bao gồm cả việc tạo điểm nhấn cho quán, giúp thu hút khách hàng và để lại ấn tượng cho khách hàng nhiều hơn.

• Pha chế và phục vụ thức uống cho khách hàng.
• Tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe.
• Mang đến trải nghiệm thú vị cho khách hàng.

Những lưu ý trước khi thiết kế một quầy bar

Thiết kế quầy bar cafe cần lưu ý:

• Phong cách: Phong cách thiết kế quầy bar cafe cần phù hợp với phong cách chung của quán.
• Kích thước: Kích thước quầy bar cafe cần phù hợp với diện tích của quán.
• Vật liệu: Vật liệu sử dụng để thiết kế quầy bar cafe cần đảm bảo độ bền và tính thẩm mỹ.
• Trang thiết bị: Quầy bar cafe cần được trang bị đầy đủ các thiết bị cần thiết để pha chế và phục vụ thức uống.
• Ánh sáng: Ánh sáng cần được bố trí hợp lý để tạo không gian ấm cúng và thoải mái cho khách hàng.
• Âm nhạc: Âm nhạc cũng là một yếu tố quan trọng góp phần tạo nên bầu không khí của quầy bar cafe.

Những khu vực chức năng có trong một quầy bar

Một quầy bar cafe có thể được chia thành 3 khu vực chính: khu vực pha chế, khu vực trưng bày và khu vực phục vụ khách.

• Khu vực pha chế: Nơi pha chế các loại thức uống.
• Khu vực trưng bày: Nơi trưng bày các loại thức uống, đồ ăn nhẹ và các vật dụng trang trí.
• Khu vực phục vụ: Nơi khách hàng ngồi thưởng thức thức uống.

Khu vực pha chế

• Máy móc: Máy pha cà phê espresso, máy xay sinh tố, máy ép trái cây, máy làm đá viên, máy lọc nước,…
• Dụng cụ pha chế: Cốc đong, bình lắc, muỗng khuấy, ly tách, ống hút,…
• Nguyên liệu pha chế: Cà phê, sữa tươi, siro, trái cây,…
• Chậu rửa và các dụng cụ làm sạch khác

Khu vực trưng bày quầy bar

Khu vực trưng bày là khu vực thường đặt phía sau quầy pha chế hoặc quầy bar. Khu vực này thường bao gồm các thành phần như:

• Tủ lạnh: Để bảo quản các loại nước trái cây, sữa tươi, bia, rượu,…
• Kệ trưng bày: Để ly tách, dụng cụ pha chế, đồ trang trí,…
• Bảng menu: Liệt kê các loại thức uống và giá cả.

Khu vực phục vụ khách

Một khu vực quầy bar có thể có hoặc không khu vực cho khách ngồi thưởng thức tại quầy ngay tại chỗ. Hoặc chỉ phục vụ nhu cầu order của khách mà không có bàn hoặc ghế ngồi.

• Quầy bar: Nơi pha chế và phục vụ thức uống.
• Ghế bar: Nơi khách hàng ngồi thưởng thức thức uống.
• Bàn bar: Nơi đặt ly tách và đồ dùng của khách hàng.

Ngoài ra, quầy bar cafe còn có thể có thêm khu vực để khách hàng đứng trò chuyện, khu vực ngoài trời hoặc khu vực VIP.

Trên đây là những khu vực chức năng có trong một quầy bar cafe, cảm ơn bạn đã đọc bài viết!